الاطعمه السريعه وقراءة الملصق الغذائي

الاطعمه السريعه وقراءة الملصق الغذائي

نصائح للتسوق الصحي :

  1. اختيار اللحوم الخالية من الدهون أو قليلة الدسم والدواجن (مع عدم وجود الجلد).
  2. التركيز على المأكولات البحرية التي هي غنية في أوميغا 3 الدهنية، مثل السلمون والسردين والأنشوجة والرنجة، والروبيان.

3.اختيار منتجات الألبان الخالية او القليلة الدسم  بدلا من تلك الكاملة.

  1. اختيار الزيوت النباتية (زيت الكانولا، وعباد الشمس والذرة والزيتون) بدلا من الزبدة و السمن .
  2. اابحث عن  للفواكه والخضروات الطازجة بدلا من المعلبة أو المصنعة، ومنها المجمدة في حالة عدم استخدامها على الفور.
  3. اختر الأطعمة والمشروبات التي لا تحتوي على السكر والمحليات من السعرات الحرارية واحدة من المكونات الأولى. السكريات المضافة تسهم السعرات الحرارية مع عدم وجود المواد المغذية.
  4. إبقاء الأطفال بعيدا عن المناطق التي تحتوي على الحلويات والسكاكر
  5. اختيارمنتجات القمح الكاملة او النخالة فهي تحتوي علي الالياف المفيدة للجهاز الهضمي.
  6. اختيار المكسرات والبذور غير المملحة للحفاظ على انخفاض كمية الصوديوم، لانخفاض ضغط الدم.
  7. تحقق من الملصق الغذائي والمكونات (يلاحظ أن تتم تسمية المكونات من أعلى إلى كميات أقل في الوزن).

 

اختيار الأغذية ( الملصق الغذائي )

عند اختيار مادة غذائية في مخازن الأغذية، تأكد من أنك تحصل على أصح الخيارات من أجل زيادة الألياف ا والعناصر المغذية، وكذلك الحد من استهلاك الدهون  والصوديوم والسكر. جمع المعلومات الغذائية من الملصق الغذائي  تجعل الاختيار من الأسهل  بالنسبة لك.

 

حقائق التغذية:

قراءة الملصق الغذائي  يتيح لك معرفة كم من السعرات الحرارية والمواد المغذية التي تتناولها في كل وجبة .

1) حجم الحصة:.على سبيل المثال، إذا كان حجم الحصة   250ml (1 كوب ) حزمة كاملة تحتوي على وجبتين (2 كوب)،فان عدد من السعرات الحرارية وكميات من المواد الغذائية في الحصة كاملة هو في الواقع ضعف ما تم سرده على لوحة حقائق التغذية.

بعد معرفة حجم الحصة وعدد الحصص تحتوي على حزمة المواد الغذائية، واسأل نفسك كم عدد الوجبات التي تتناولها. حجم الحصة عادة ما ورد في الكؤوس، وقطع، أو المبالغ غرام.

2) السعرات الحرارية:

الآن نحن نتحدث عن حصة واحدة. تحديد عدد السعرات الحرارية لكل حصة وتمت، مقارنتها مع حجم الحصة الخاصة بك. الحصول على معلومات حول كيفية الكثير من هذه السعرات الحرارية تأتي من الدهون، وتأكد من أنها ضمن أقل قدر ممكن عند شراء أي الغذائية المصنعة (أقل من 10 إلى 15 في المئة من مجموع السعرات الحرارية).

إذا كانت السعرات الحرارية لكل وجبة يساوي 250Kcalمنها 110Kcalتأتي من الدهون، ثم إذا كنت تستهلك 2 حصص، سوف يكون لها 500Kcalوبالتالي 220Kcalقادمة من الدهون.

تناول الكثير من السعرات الحرارية يوميا مرتبط بزيادة الوزن والسمنة.

3) الدهون والصوديوم:

المجموعة التالية من الأرقام يخبرك كم مجموع الدهون، الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة، والكولسترول، والصوديوم موجودة في حصة واحدة من المنتجات الغذائية. هذه المواد الغذائية ينبغي أن يقتصر أو تجنبها، لذلك عليك أن ترغب في اختيار الأطعمة التي تحتوي على مستويات أقل من هذه. الكثير من الدهون (خاصة الدهون المشبعة، الدهون غير المشبعة، والكولسترول)، أو الصوديوم في النظام الغذائي الخاص بك يزيد من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان، وارتفاع ضغط الدم.

يبين هذه التسمية الغذاء أن نصف (6gمن 12g) من إجمالي الدهون المشبعة وغير المشبعة و، مع كمية عالية من الصوديوم لكل حصة (470mg). مع الأخذ في الاعتبار أن الدهون غير المشبعة الخاصة بك ينبغي أن يكون هناك أكثر من 1٪ المتحصل اليومي من السعرات الحرارية، وذلك من الصوديوم لا تزيد عن 2،300 ملغ في اليوم الواحد.

4) الكربوهيدرات والبروتينات:

التالي قراءة  الكربوهيدرات والبروتينات. المقارنة بين اثنين من عناصر مختلفة يبحث دائما عن أن وجود أكثر الألياف والبروتينات والسكريات أقل. تجنب عدم وجود الألياف وكميات عالية من السكريات كما سنرى فيما بعد

الحصول على ما يكفي من الألياف، والفيتامينات A & Cوالكالسيوم والحديد. هذه المواد الغذائية تختلف على نطاق واسع بين الأطعمة، في محاولة ليكون لهم باستمرار.

حقائق التغذية لا تساعد فقط على تجنب خيارات غير صحية، ولكن أيضا مساعدة في طريقك من خلال الوصول إلى هذه المواد الغذائية صحية.

5) القيمة اليومية:

هذه الأرقام لاتظهر ٪ من العناصر الغذائية الموجودة في الطعام الذي يشترون، ولكن تسمح لل٪ من المواد الغذائية المقابلة لكمية يجب أن يكون أو أن يكون يوميا. دعنا نقول، الحاجة اليومية من الكالسيوم هومغ 1000 وتنص الحاوية على DV٪ من 20٪، وبالنسبة لنا لإبرام حصة واحدة لديه حجز 200mgمن الكالسيوم (20٪ من 1.000ملغ).

وعادة ما تعلن هذه القيمة على أساس سعر حراري نظام غذائي 2.000في اليوم الواحد.

عادة، DV٪ ≤ 5٪منخفضة والتي ≥ 20٪ مرتفعة في المغذيات معينة.

وقراءة الملصقات الغذائية مساعدتك في اختيار المنتجات الغذائية أكثر صحة وكذلك المقارنة بين مختلف العلامات التجارية عند اختيار غذائية معينة. وينبغي اتباع هذه التعليمات من قبل جميع الناس قبل شراء أي الأغذية المصنع

 

 

العمليات الجراحية